Очистка жироуловителей является необходимым условием для эффективной работы оборудования, но сама по себе эта процедура обычно не из приятных.
Установка жироуловителей в предприятиях общественного питания, перерабатывающей и пищевой промышленности позволяет эффективно очищать воду от загрязняющих масел и жиров, тем самым предотвращая засорение канализационных сетей. Таким образом, жироуловитель нуждается в качественном техническом обслуживании. Оно включает проверку, очистку и промывку всех деталей.
Нерегулярная очистка жироуловителя может привести к его засорению и выходу из строя как самого жироуловителя, так и канализации, что может привести к засорам и поломкам канализационных сетей, остановке работы предприятия и ухудшению санитарных условий работы.
Регулярная и своевременная очистка жироуловителей является важным условием их правильной работы. Со временем в жироуловителях накапливается жировой осадок, поэтому их необходимо периодически проверять на наличие загрязнений и очищать. Частота проверок и работ по очистке жироуловителей рассчитывается с учетом существующих норм отведения сточных вод. Она зависит от объема и производительности конкретного жироуловителя, особенностей его эксплуатации, а также от загрязненности сточных вод.
Если очистка жироуловителей вовремя не была проведена, в нем накапливается очень большое количество жировых отложений. В результате чего эффективность работы жироуловителей снижается в разы. Если очистка не проводилась долгое время, скопившийся внутри жировой осадок начинает затвердевать, и жироуловители выходят из строя.
В местах общественного питания с повышенным количеством масложировых отходов в стоках очистка жироуловителей должна производиться раз в три месяца или даже раз в неделю.
Регулярная очистка жироуловителей обусловлена еще и тем, что в жировом осадке накапливаются бактерии, несвоевременная очистка устройств ведет к появлению в них резкого неприятного запаха.
Обслуживание жироуловителей под мойку рекомендуется проводить раз в неделю. Это позволит не допустить проникновения неприятных запахов канализации в помещение.
Не стоит забывать, что проверяющие организации всегда особенно тщательно отcлеживают соблюдение санитарно-гигиенических норм. При проверке у организации могут попросить показать документы, подтверждающие обслуживание и регулярную очистку жироуловителей. По этим причинам очистку жироловителей рекомендуется доверять профессиональным фирмам.